Restaurant Menü
APÉRO*:
Rheinkiesel I Erbsenhumus I Zatar
Ziegenkäse I Honig ISchalotte
Kohlrabi I Koji I Basilikum
MENÜ
I. SCHWARZWURZELSUPPE*
Beluga Linsen, Basamico & Liebstock
***
II. VOIE GRAS*
Verbene Signature Dish
Physalis aus dem Bopparder Hamm, schwarzer Tee & Madelaine
***
III. KÜRBIS*
Polenta, Feldsalat & Feta
***
IV. Wolfsbarsch
Pastinake, Traube & Buchenpilze
***
V. REHRÜCKEN AUS DER Eifel
Holunder, Kartoffelwaffel & Rosenkohl
***
VI. Bananenbrot*
Walnüsse & Milchschaum
*Vegetarisch
4 GÄNGE ( I. III. V. VI.) 139 €
5 GÄNGE ( I. II. III. V. VI.) 159 €
6 GÄNGE ( I. II. III. IV. V. VI.) 179 €
Gerne bieten wir Ihnen unser Menü auch komplett vegetarisch an.